雙歧杆菌的生理作用
點擊：336 時(shí)間：2015-05-23 摘自：多微生
1899年，Tisser首先由母乳營養兒的糞舊去便中分離一種厭氧的革蘭陽性杆菌，菌體輕度彎曲，末端常見分叉，故名雙歧杆場黑菌。在20世紀初，曾試圖用雙歧杆菌肉湯培養物移植到數量較少的嬰兒腸道中，用以相上提高嬰兒對腸道疾病的抵抗力。20世紀50照器年代後，多次國際會(huì)議讨論雙歧杆菌對機體的有益作用，對其生理意義的了做認識不(bù)斷深入，在用于預防和治療微生态失場喝調及某些疾病中取得(de)了一定成績，雙歧杆菌引起國志不際上廣泛關注。20世紀60年代後，我國開(kāi)頻費始了這一領域的研究，試圖利用雙歧杆菌等微生态制劑達到有病治病、未病防病、無病保慢關健三重效應，展現出了可喜前景。
1 生物學性狀
雙歧杆菌（Bifidobacterium）為(黃林wèi)G+菌，不(bù)形成芽孢和莢膜，也無動力，抗酸染色陰性。菌體略彎綠長曲，末端呈分叉狀。多形性是本菌屬的一個重要特征，形狀多長報樣性的呈現可能 由某些碳酸鹽所誘發，或與缺乏氯化鈉、硫酸鈉、硝酸鈉、醋酸鈉以及知生N-乙酰氨基糖有關。一般認為(wèi)多形性是細菌對環境理討不(bù)太适應的結果。
該菌為(wèi)厭氧菌，但不(bù)同菌種對氧的敏感線那性有差異，某些菌種當有CO2存在時(shí)，對氧可以耐受。最适筆區生長(cháng)溫度為(wèi)37℃～41℃，初代培養最适PH為(wèi)上快6.5～7.0。在TPY瓊脂培養基上形成表面光滑、凸起，邊緣整齊、質地柔軟小空的菌落，呈奶油色或瓷白色。在液體培養基中混濁生長(cháng)，管底有小去不塊狀沉澱物。
不(bù)同種類的雙歧杆菌對糖的發酵能力不(bù)同，産酸不(bù)匠讀産氣。觸酶試驗多為(wèi)陽性，多數能分解尿素，不(的兵bù)産生靛基質和硫化氫。無内、外毒素。城多
雙歧杆菌一般對卡那黴素、新黴素、鍊黴素、多粘菌素、慶大(dà)黴素、滅滴靈光森等耐受。對夾竹桃黴素、林(lín)可黴素、萬古黴素、青黴素G、氨苄青黴素、紅黴老對素、呋喃坦啶敏感。
雙歧杆菌屬于丙酸杆菌科(kē)，共有11個種、30個亞種和型木物，如(rú)分叉雙歧杆菌、長(cháng)雙歧杆菌、短(duǎ制短n)雙歧杆菌、青春長(cháng)雙歧杆菌、嬰兒雙歧杆菌等。
雙歧杆菌具有多種生理功能，是目前公認的益生菌，隻有齒雙歧杆菌與龃齒形成畫學和牙周炎有關，但其緻病作用仍不(bù)明确［1，2計電］。
2 定植
定植是在一定的生活區域内的正常菌群與宿主在長(cháng)期進化過程中所形成的舊開一種共生關系。
新出生兒生後數小時(shí)，雙歧杆菌即可在腸道中定植，此後終生相伴城離。新生兒胎糞是無菌的，出生後數小時(shí)可檢出腸行輛道杆菌、細球菌、鍊球菌，其數量不(bù)斷增加，24h大(dà)腸杆菌月匠占優勢。出生第2天可檢出少量雙歧杆菌，但增長(cháng)十分山作迅速，第4～5天開(kāi)始占優勢，此數又時(shí)最先出現的腸道杆菌等數量逐漸下降，于第6謝日～8天則建立了以雙歧杆菌占絕對優勢的菌群，在母乳營養兒但大的糞便中，雙歧杆菌占細菌總數的98％。關于姐化雙歧杆菌在嬰兒腸道中出現的時(shí)間，何時(shí)成為(wè事章i)優勢菌群，不(bù)同學者的報道稍有出街相入，但總的規律是一緻的。即最先出現并強烈繁殖的是兼性厭氧事兵菌，雙歧杆菌的檢出是在兼性厭氧菌之後。随着也裡雙歧杆菌數量逐漸上升，兼性厭氧菌逐漸減少，直至雙歧杆菌占絕對優勢。腸道正常菌到少群各成員之間，此起彼伏的演替現象與菌群間相互依賴和相互制約著見有關，兼性厭氧菌對專性厭氧菌的生存是不(b用購ù)可缺少的，兼性厭氧菌在有氧條件下可以增殖，并消街慢耗腸腔内的氧，形成厭氧條件，有利厭氧菌生長(cháng)。專性厭道什氧菌特别是雙歧杆菌發酵産生大(dà)量醋酸和乳酸，而母乳的緩沖微湖能力較弱，腸道pH迅速下降，在出生後第7天時(shí)母乳營養兒糞便pH為舊聽(wèi)5.1，從而兼性厭氧菌受到抑制。雙歧杆菌借助其表面的磷壁酸牢固粘匠飛附于腸黏膜上皮細胞，并在那裡定植增殖。
此外，母乳喂養與腸道菌群的演替有關。母乳中含有SIgA，相當于自然錢女被動免疫制品，在抑制腸道杆菌的增殖、促進雙歧杆志紙菌繁殖方面具有重要作用。當用加熱滅菌的母乳和未加熱滅菌的母乳分别喂養兩組新生兒些妹時(shí)，前者腸道杆菌的數量比後者高。人乳中含有促進跳資雙歧杆菌生長(cháng)的因子(zǐ)，即所謂雙歧杆菌因子(zǐ)，是含動務有N-乙酰-D-葡萄糖胺的糖類。母乳營養兒、人工(gōng)營養兒及成人糞便中嗎車雙歧杆菌數量有差異，母乳營養兒糞便中雙歧杆菌的數量比人工黃嗎(gōng)營養兒高十倍，成人糞便中的雙歧杆菌已不(bù光兒)占首位，而是糞便杆菌的數量最多，老年人雙歧杆菌的數量明顯減少。
嬰兒腸道中的雙歧杆菌來源于母親的陰道，自該我下處可分離出分叉雙歧杆菌、嬰兒雙歧杆菌、短(duǎn)雙歧杆菌鐵照，從而提示分娩時(shí)新生兒自陰道染菌的可能麗愛性。分娩時(shí)也可能由母親的糞便直接污染，或生後舞靜由母體其他(tā)部位，如(rú)乳房部位皮膚獲得(de)該菌，或由護理人員黑西由一個嬰兒傳遞給另一嬰兒而傳播。一般認為(wèi)是經口進入嬰幼兒腸是影道［1］。
3 生理作用
在腸道衆多的細菌中，數量最大(dà)的當屬雙歧杆菌，它弟科是既不(bù)産生内、外毒素，也不(bù)産生緻病物質和有害氣體喝從的益生菌。機體為(wèi)雙歧杆菌的定植提供了諸多用場有利條件，而雙歧杆菌在腸道中成為(wèi)優勢菌群件劇，這對維護機體的健康具有重要意義。
3．1 屏障作用 雙歧杆菌通(tōng)過磷壁酸與腸黏服很膜上皮細胞緊密結合，與其他(tā)厭氧菌一起共同占據腸黏膜表面，形舞視成生物屏障，構成腸道的定植抗力，阻止緻病菌年道、條件緻病菌的定植和入侵。雙歧杆菌在維持正常的腸蠕動方面也暗事有重要作用，正常腸蠕動是阻止和排除緻病菌在腸道中定植的一個重要手線信段。無菌動物腸道蠕動、運送和排空能力均較弱，而普通(tōng)動物腸道中，由于些水雙歧杆菌等專性厭氧菌産酸，腸腔内處于酸性環境，EH喝土較低(dī)，具有調節腸蠕動、維護生理功能的作用。
試管内實驗證實雙歧杆菌對志賀菌、沙門菌、埃希菌、産氣莢來電膜梭菌、銅綠假單胞菌、葡萄球菌和白假絲酵母菌具有拮抗作用，其一報機制主要是雙歧杆菌發酵糖産生大(dà)量醋酸或乳酸，降低(知有dī)pH和EH，抑制緻病菌生長(cháng)。此外，雙歧杆菌作裡還産生細胞外糖苷酶，可以降解黏膜上皮細胞的複雜多糖，其是緻病菌的受體，錢北也是結合細菌毒素的受體，所以通(tōng)過糖苷酶的作用可以阻止潛的醫在緻病菌及其毒素對腸黏膜上皮細胞的粘附。員腦
新生兒早期腸道細菌移位現象具有普遍性和一過性，與新生兒開聽腸道微生态平衡的建立、腸黏膜發育狀況及免疫功化雜能密切關系。Duffy等發現添加雙歧杆菌制劑國從的乳鼠不(bù)發生細菌移位，Locascio等也證明地雜口服雙歧杆菌制劑的新生鼠，其細菌移位率明顯下降，區音表明雙歧杆菌等正常菌群具有生物屏障作用，抑制細菌移位現象的發生，降低(d會線ī)新生兒早期感染性疾病的發生率和死亡率。作讀建議對早産兒、剖宮産兒母乳不(bù)足或人工(gōng去書)喂養兒，生後可适量口服活菌制劑，幫助其錢喝腸道菌群平衡的建立，發揮屏障作用［3］。們拍
3．2 營養作用 雙歧花謝杆菌可以合成多種維生素，如(rú)硫胺素、尼克酸愛報、吡哆醇、泛酸、葉酸、維生素B12等。當腸道菌群失調時(shí日請)，明顯表現出維生素缺乏，證實雙歧杆菌的正常菌群為(wèi)機體提供維生素數鐵的重要意義。雙歧杆菌對某些營養物的吸收具有促進笑議作用，因該菌和其他(tā)厭氧菌産生的酸使環境中的pH和E綠作H下降，從而有利于二價鐵、維生素D及鈣的吸收。
通(tōng)過對無菌小鼠和普通(tōng)小鼠的比較，表明無菌小鼠的小腸新村重量比普通(tōng)動物的輕、小腸黏膜表面積小30%，細胞的有絲分裂指數減雜舊少1倍。與普通(tōng)小鼠相比，無菌小鼠大(dà)腸的絨毛較短(duǎn)相城、數量較少。普通(tōng)動物腸道上皮細通樹胞的繁殖較快，上皮的更新周期為(wèi)2舞內天，而無菌動物是4天。可以認為(wèi)腸道菌群雪刀對于保持黏膜是必需的，也是腸道黏膜酶活性和腸道功能的一個重要調節因子(zǐ)［請要5］。
3．3 抗腫瘤作用 将大(歌信dà)腸埃希菌、糞鍊球菌及副腐敗梭菌接種無菌小鼠，緻使100%的小林相鼠發生肝腫瘤。若将上述菌株與長(cháng)雙歧現綠杆菌一起給予無菌小鼠後，則使肝腫瘤發生率由100%下降到46%。該實驗表明黑行，腸道内某些細菌可以産生緻癌因子(zǐ)，而另外一些細菌如(rú)玩物雙歧杆菌可能具有清除這些緻癌因子(zǐ)的作用。康白（1987）報道青又藍春雙歧杆菌DM8504對小鼠H22腫瘤有公近抑制作用，對小鼠艾氏腹水癌有抗癌活性。将H22癌細胞也亮接種小鼠，于2天後經尾靜脈注射一定量青春雙歧杆菌紙畫DM8504活菌，每天1次，連續5天，對照組注射生理鹽水。自接種癌細胞後10天兵老處死，測平均腫瘤重量，實驗組與對照組差異有非常顯著性。Sek了黃ine證實，加熱殺死的嬰兒雙歧杆菌的細胞壁具有抗腫瘤活性，作用的道議強弱與細胞的完整性有關。抗腫瘤的機制是細胞通(tōng)過激活吞噬細胞日月的吞噬活性，而不(bù)具有直接的細胞毒作用。
3．4 免疫作用 利用青春雙歧杆菌DM8504菌液（3紅路0億/ml）給小鼠注射，每天1次，連續3天，為(wèi來窗)實驗組。以同樣方法注射滅活的大(dà)腸埃希菌液（30億/m相做l）作為(wèi)對照組。免疫後5天測定吞噬細胞對雞紅高森細胞的吞噬率、吞噬指數和脾髒指數。結果表明，雙歧杆菌活性什冷對巨噬細胞有明顯的激活作用。此外，通(tōng)過無菌動物和正常動物的比較，無近可菌動物的淋巴結和免疫細胞的發育數量均低(dī)于正常動物民那，從而間接表明，雙歧杆菌等正常菌群的定植相當于自然我場自動免疫，有助于免疫系統的發育。
有些學者利用長(cháng)雙歧杆菌TTF活能資菌、菌體破碎物和發酵上清液3種處理物進行動物實驗，以小又愛鼠免疫器(qì)官指數、炭粒廓清實驗、足趾增厚法和綿羊紅細胞免疫法秒現等為(wèi)測定指标。結果表明，雙歧杆菌無論是活菌、菌體破碎物還是發村國酵上清液均具有增強免疫功能的作用，對免疫功能低(dī)下小鼠模型（I不他DMM）的非特異性免疫功能的影響普遍大(dà)于對小鼠的細明草胞免疫和體液免疫的影響。用3種雙歧杆菌處理物的3種劑量分别進行高厭試驗的結果，不(bù)會(huì)影響正常小鼠水著的免疫功能，對健康小鼠也無急性毒性［4］。
3．5 控制内毒素血症的作用 發現煙不小白鼠因放射線引起腸道菌群失調，表現為(wèi)雙歧杆菌減少、跳畫腸道杆菌等增加，并從被照射的動物和組織中檢出了脂多糖。内毒藍照素血症的形成是由于膜菌群的雙歧杆菌的減少，導緻腸道杆菌在腸農輛黏膜大(dà)量定植、增生釋放内毒素入血。有人以大(dà)腸埃希菌、肺炎刀森克氏菌、銅綠假單胞菌和變形杆菌的混合菌液灌服地相大(dà)白鼠。通(tōng)過鲎試驗證明已誘發内毒素血症。再匠下用雙歧杆菌DM8504活菌液灌胃治療後，鲎試驗為(wèi)陰性，雙歧杆菌數姐一量增加，腸道革蘭陰性杆菌也降到正常水平。爸算而未經過治療動物的鲎試驗仍為(wèi)陽性。
3．6 延緩衰老作用 謝吧有關抗衰老學說(shuō)衆多，比較公認的有筆年十幾種，其中自身中毒學說(shuō)、自由基學說(shuō)、免短河疫與衰老相關學說(shuō)等均與腸道微生态環境有關。大(dà)腸中毒學說(從月shuō)認為(wèi)腸道内發酵後食物殘渣及腐敗菌可産訊機生胺類、硫化氫、吲哚等有毒物質與毒素，這些物質對器(qì)官都大、組織及神經細胞造成損害可引起功能障礙，導緻衰老。而腸道内雙歧杆菌照學通(tōng)過其屏障與清掃作用，可減少有毒物質與毒素的産生與吸收玩不，有利于髒器(qì)功能的正常發揮及延緩衰老的過程。動物實驗證明，雙歧山會杆菌可使老齡的大(dà)、小鼠體内的過氧化脂質（LPO）下降，明房使清除氧自由基的（SOD）及過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶升高她森，從而減少了自由基對機體造成的損害，延緩了衰老。有人認為(wèi)人體票的内免疫系統的衰老是生命老化的重要标志。研究結果表明，雙歧杆說樂菌明顯地提高小鼠的胸腺與脾髒指數，激活和促進細胞免疫功通亮能，免受緻病菌的侵襲與損害。
1993年，國内專家(jiā)對巴馬地區進行調研，對29份88～109歲長(通男cháng)壽老人的糞便進行細菌學檢查，雙歧杆菌這鄉占厭氧菌的53%～87%，而普通(tōng)跳一地區的正常青年人雙歧杆菌才有40%左右。日本研究結果問民表明增加雙歧杆菌可使小鼠壽命延長(cháng)7周（小鼠壽村子命為(wèi)2年）。
雙歧杆菌不(bù)僅抑制緻病菌的生長(cháng)，阻止它們(光鐘men)的入侵和定植，維持腸道菌群平衡，而且還具有清答日除腸道内腐敗物質與毒素，促進鐵、鈣及其他(tā)營養物質的吸收，機金增強免疫功能，防癌、抗衰老等諸多醫療保健作用。由于人們(men)認識分制到了雙歧杆菌對人體的無害性和生理意義，以雙歧杆菌活菌制劑為(說算wèi)代表的微生态制劑也就應運而生。微生态制劑原僅特指活菌制劑，後又空水發現能夠使體内雙歧杆菌增生的某些物質也被列入微生态制技為劑，稱雙歧因子(zǐ)，開(kāi)辟了一條發舊身展趨勢。所以微生态制劑應定義為(wèi)：以微生态理論慢山為(wèi)指導，利用對宿主無害的、活的正常微生物成員或其促生物質制成，達到調要聽整微生态平衡的制劑。目前，微生态制劑還不(bù)僅僅用于人類的醫用，而且還是廣不朋泛用于食品、飲料、化妝品及畜禽、水産、動物的防病與治病、飼料添加劑以及植物的自來增長(cháng)素等，微生态制劑的前景無限廣闊。習農微生物資(zī)源亟待開(kāi)發造福人類。
【參考文獻】
1 楊景雲醫學微生态學（1）佳木(mù)斯：佳術森木(mù)斯醫學院出版社，1991，184-國放193
2 周正任醫學微生物學（6）北京：人民衛生但一出版社，2003，189-192.
3 張琳,梁慶紅,段恕城.新生兒早期腸道音森細菌移位現象剖析.臨床兒科(kē)雜志，20金報06，24（4）：333-334.
4 李平蘭,馬長(cháng就媽)偉,王志傑,等.長(cháng)雙歧杆菌TTF菌株增河都強機體免疫活性研究.微生物學通(tōng)報，2006,33（藍她2）：1-5.
5 楊景雲.腸道菌群與健康.哈爾濱：黑龍江科(k少電ē)學技術出版社，1990，69-72
1 生物學性狀
雙歧杆菌（Bifidobacterium）為(黃林wèi)G+菌，不(bù)形成芽孢和莢膜，也無動力，抗酸染色陰性。菌體略彎綠長曲，末端呈分叉狀。多形性是本菌屬的一個重要特征，形狀多長報樣性的呈現可能 由某些碳酸鹽所誘發，或與缺乏氯化鈉、硫酸鈉、硝酸鈉、醋酸鈉以及知生N-乙酰氨基糖有關。一般認為(wèi)多形性是細菌對環境理討不(bù)太适應的結果。
該菌為(wèi)厭氧菌，但不(bù)同菌種對氧的敏感線那性有差異，某些菌種當有CO2存在時(shí)，對氧可以耐受。最适筆區生長(cháng)溫度為(wèi)37℃～41℃，初代培養最适PH為(wèi)上快6.5～7.0。在TPY瓊脂培養基上形成表面光滑、凸起，邊緣整齊、質地柔軟小空的菌落，呈奶油色或瓷白色。在液體培養基中混濁生長(cháng)，管底有小去不塊狀沉澱物。
不(bù)同種類的雙歧杆菌對糖的發酵能力不(bù)同，産酸不(bù)匠讀産氣。觸酶試驗多為(wèi)陽性，多數能分解尿素，不(的兵bù)産生靛基質和硫化氫。無内、外毒素。城多
雙歧杆菌一般對卡那黴素、新黴素、鍊黴素、多粘菌素、慶大(dà)黴素、滅滴靈光森等耐受。對夾竹桃黴素、林(lín)可黴素、萬古黴素、青黴素G、氨苄青黴素、紅黴老對素、呋喃坦啶敏感。
雙歧杆菌屬于丙酸杆菌科(kē)，共有11個種、30個亞種和型木物，如(rú)分叉雙歧杆菌、長(cháng)雙歧杆菌、短(duǎ制短n)雙歧杆菌、青春長(cháng)雙歧杆菌、嬰兒雙歧杆菌等。
雙歧杆菌具有多種生理功能，是目前公認的益生菌，隻有齒雙歧杆菌與龃齒形成畫學和牙周炎有關，但其緻病作用仍不(bù)明确［1，2計電］。
2 定植
定植是在一定的生活區域内的正常菌群與宿主在長(cháng)期進化過程中所形成的舊開一種共生關系。
新出生兒生後數小時(shí)，雙歧杆菌即可在腸道中定植，此後終生相伴城離。新生兒胎糞是無菌的，出生後數小時(shí)可檢出腸行輛道杆菌、細球菌、鍊球菌，其數量不(bù)斷增加，24h大(dà)腸杆菌月匠占優勢。出生第2天可檢出少量雙歧杆菌，但增長(cháng)十分山作迅速，第4～5天開(kāi)始占優勢，此數又時(shí)最先出現的腸道杆菌等數量逐漸下降，于第6謝日～8天則建立了以雙歧杆菌占絕對優勢的菌群，在母乳營養兒但大的糞便中，雙歧杆菌占細菌總數的98％。關于姐化雙歧杆菌在嬰兒腸道中出現的時(shí)間，何時(shí)成為(wè事章i)優勢菌群，不(bù)同學者的報道稍有出街相入，但總的規律是一緻的。即最先出現并強烈繁殖的是兼性厭氧事兵菌，雙歧杆菌的檢出是在兼性厭氧菌之後。随着也裡雙歧杆菌數量逐漸上升，兼性厭氧菌逐漸減少，直至雙歧杆菌占絕對優勢。腸道正常菌到少群各成員之間，此起彼伏的演替現象與菌群間相互依賴和相互制約著見有關，兼性厭氧菌對專性厭氧菌的生存是不(b用購ù)可缺少的，兼性厭氧菌在有氧條件下可以增殖，并消街慢耗腸腔内的氧，形成厭氧條件，有利厭氧菌生長(cháng)。專性厭道什氧菌特别是雙歧杆菌發酵産生大(dà)量醋酸和乳酸，而母乳的緩沖微湖能力較弱，腸道pH迅速下降，在出生後第7天時(shí)母乳營養兒糞便pH為舊聽(wèi)5.1，從而兼性厭氧菌受到抑制。雙歧杆菌借助其表面的磷壁酸牢固粘匠飛附于腸黏膜上皮細胞，并在那裡定植增殖。
此外，母乳喂養與腸道菌群的演替有關。母乳中含有SIgA，相當于自然錢女被動免疫制品，在抑制腸道杆菌的增殖、促進雙歧杆志紙菌繁殖方面具有重要作用。當用加熱滅菌的母乳和未加熱滅菌的母乳分别喂養兩組新生兒些妹時(shí)，前者腸道杆菌的數量比後者高。人乳中含有促進跳資雙歧杆菌生長(cháng)的因子(zǐ)，即所謂雙歧杆菌因子(zǐ)，是含動務有N-乙酰-D-葡萄糖胺的糖類。母乳營養兒、人工(gōng)營養兒及成人糞便中嗎車雙歧杆菌數量有差異，母乳營養兒糞便中雙歧杆菌的數量比人工黃嗎(gōng)營養兒高十倍，成人糞便中的雙歧杆菌已不(bù光兒)占首位，而是糞便杆菌的數量最多，老年人雙歧杆菌的數量明顯減少。
嬰兒腸道中的雙歧杆菌來源于母親的陰道，自該我下處可分離出分叉雙歧杆菌、嬰兒雙歧杆菌、短(duǎn)雙歧杆菌鐵照，從而提示分娩時(shí)新生兒自陰道染菌的可能麗愛性。分娩時(shí)也可能由母親的糞便直接污染，或生後舞靜由母體其他(tā)部位，如(rú)乳房部位皮膚獲得(de)該菌，或由護理人員黑西由一個嬰兒傳遞給另一嬰兒而傳播。一般認為(wèi)是經口進入嬰幼兒腸是影道［1］。
3 生理作用
在腸道衆多的細菌中，數量最大(dà)的當屬雙歧杆菌，它弟科是既不(bù)産生内、外毒素，也不(bù)産生緻病物質和有害氣體喝從的益生菌。機體為(wèi)雙歧杆菌的定植提供了諸多用場有利條件，而雙歧杆菌在腸道中成為(wèi)優勢菌群件劇，這對維護機體的健康具有重要意義。
3．1 屏障作用 雙歧杆菌通(tōng)過磷壁酸與腸黏服很膜上皮細胞緊密結合，與其他(tā)厭氧菌一起共同占據腸黏膜表面，形舞視成生物屏障，構成腸道的定植抗力，阻止緻病菌年道、條件緻病菌的定植和入侵。雙歧杆菌在維持正常的腸蠕動方面也暗事有重要作用，正常腸蠕動是阻止和排除緻病菌在腸道中定植的一個重要手線信段。無菌動物腸道蠕動、運送和排空能力均較弱，而普通(tōng)動物腸道中，由于些水雙歧杆菌等專性厭氧菌産酸，腸腔内處于酸性環境，EH喝土較低(dī)，具有調節腸蠕動、維護生理功能的作用。
試管内實驗證實雙歧杆菌對志賀菌、沙門菌、埃希菌、産氣莢來電膜梭菌、銅綠假單胞菌、葡萄球菌和白假絲酵母菌具有拮抗作用，其一報機制主要是雙歧杆菌發酵糖産生大(dà)量醋酸或乳酸，降低(知有dī)pH和EH，抑制緻病菌生長(cháng)。此外，雙歧杆菌作裡還産生細胞外糖苷酶，可以降解黏膜上皮細胞的複雜多糖，其是緻病菌的受體，錢北也是結合細菌毒素的受體，所以通(tōng)過糖苷酶的作用可以阻止潛的醫在緻病菌及其毒素對腸黏膜上皮細胞的粘附。員腦
新生兒早期腸道細菌移位現象具有普遍性和一過性，與新生兒開聽腸道微生态平衡的建立、腸黏膜發育狀況及免疫功化雜能密切關系。Duffy等發現添加雙歧杆菌制劑國從的乳鼠不(bù)發生細菌移位，Locascio等也證明地雜口服雙歧杆菌制劑的新生鼠，其細菌移位率明顯下降，區音表明雙歧杆菌等正常菌群具有生物屏障作用，抑制細菌移位現象的發生，降低(d會線ī)新生兒早期感染性疾病的發生率和死亡率。作讀建議對早産兒、剖宮産兒母乳不(bù)足或人工(gōng去書)喂養兒，生後可适量口服活菌制劑，幫助其錢喝腸道菌群平衡的建立，發揮屏障作用［3］。們拍
3．2 營養作用 雙歧花謝杆菌可以合成多種維生素，如(rú)硫胺素、尼克酸愛報、吡哆醇、泛酸、葉酸、維生素B12等。當腸道菌群失調時(shí日請)，明顯表現出維生素缺乏，證實雙歧杆菌的正常菌群為(wèi)機體提供維生素數鐵的重要意義。雙歧杆菌對某些營養物的吸收具有促進笑議作用，因該菌和其他(tā)厭氧菌産生的酸使環境中的pH和E綠作H下降，從而有利于二價鐵、維生素D及鈣的吸收。
通(tōng)過對無菌小鼠和普通(tōng)小鼠的比較，表明無菌小鼠的小腸新村重量比普通(tōng)動物的輕、小腸黏膜表面積小30%，細胞的有絲分裂指數減雜舊少1倍。與普通(tōng)小鼠相比，無菌小鼠大(dà)腸的絨毛較短(duǎn)相城、數量較少。普通(tōng)動物腸道上皮細通樹胞的繁殖較快，上皮的更新周期為(wèi)2舞內天，而無菌動物是4天。可以認為(wèi)腸道菌群雪刀對于保持黏膜是必需的，也是腸道黏膜酶活性和腸道功能的一個重要調節因子(zǐ)［請要5］。
3．3 抗腫瘤作用 将大(歌信dà)腸埃希菌、糞鍊球菌及副腐敗梭菌接種無菌小鼠，緻使100%的小林相鼠發生肝腫瘤。若将上述菌株與長(cháng)雙歧現綠杆菌一起給予無菌小鼠後，則使肝腫瘤發生率由100%下降到46%。該實驗表明黑行，腸道内某些細菌可以産生緻癌因子(zǐ)，而另外一些細菌如(rú)玩物雙歧杆菌可能具有清除這些緻癌因子(zǐ)的作用。康白（1987）報道青又藍春雙歧杆菌DM8504對小鼠H22腫瘤有公近抑制作用，對小鼠艾氏腹水癌有抗癌活性。将H22癌細胞也亮接種小鼠，于2天後經尾靜脈注射一定量青春雙歧杆菌紙畫DM8504活菌，每天1次，連續5天，對照組注射生理鹽水。自接種癌細胞後10天兵老處死，測平均腫瘤重量，實驗組與對照組差異有非常顯著性。Sek了黃ine證實，加熱殺死的嬰兒雙歧杆菌的細胞壁具有抗腫瘤活性，作用的道議強弱與細胞的完整性有關。抗腫瘤的機制是細胞通(tōng)過激活吞噬細胞日月的吞噬活性，而不(bù)具有直接的細胞毒作用。
3．4 免疫作用 利用青春雙歧杆菌DM8504菌液（3紅路0億/ml）給小鼠注射，每天1次，連續3天，為(wèi來窗)實驗組。以同樣方法注射滅活的大(dà)腸埃希菌液（30億/m相做l）作為(wèi)對照組。免疫後5天測定吞噬細胞對雞紅高森細胞的吞噬率、吞噬指數和脾髒指數。結果表明，雙歧杆菌活性什冷對巨噬細胞有明顯的激活作用。此外，通(tōng)過無菌動物和正常動物的比較，無近可菌動物的淋巴結和免疫細胞的發育數量均低(dī)于正常動物民那，從而間接表明，雙歧杆菌等正常菌群的定植相當于自然我場自動免疫，有助于免疫系統的發育。
有些學者利用長(cháng)雙歧杆菌TTF活能資菌、菌體破碎物和發酵上清液3種處理物進行動物實驗，以小又愛鼠免疫器(qì)官指數、炭粒廓清實驗、足趾增厚法和綿羊紅細胞免疫法秒現等為(wèi)測定指标。結果表明，雙歧杆菌無論是活菌、菌體破碎物還是發村國酵上清液均具有增強免疫功能的作用，對免疫功能低(dī)下小鼠模型（I不他DMM）的非特異性免疫功能的影響普遍大(dà)于對小鼠的細明草胞免疫和體液免疫的影響。用3種雙歧杆菌處理物的3種劑量分别進行高厭試驗的結果，不(bù)會(huì)影響正常小鼠水著的免疫功能，對健康小鼠也無急性毒性［4］。
3．5 控制内毒素血症的作用 發現煙不小白鼠因放射線引起腸道菌群失調，表現為(wèi)雙歧杆菌減少、跳畫腸道杆菌等增加，并從被照射的動物和組織中檢出了脂多糖。内毒藍照素血症的形成是由于膜菌群的雙歧杆菌的減少，導緻腸道杆菌在腸農輛黏膜大(dà)量定植、增生釋放内毒素入血。有人以大(dà)腸埃希菌、肺炎刀森克氏菌、銅綠假單胞菌和變形杆菌的混合菌液灌服地相大(dà)白鼠。通(tōng)過鲎試驗證明已誘發内毒素血症。再匠下用雙歧杆菌DM8504活菌液灌胃治療後，鲎試驗為(wèi)陰性，雙歧杆菌數姐一量增加，腸道革蘭陰性杆菌也降到正常水平。爸算而未經過治療動物的鲎試驗仍為(wèi)陽性。
3．6 延緩衰老作用 謝吧有關抗衰老學說(shuō)衆多，比較公認的有筆年十幾種，其中自身中毒學說(shuō)、自由基學說(shuō)、免短河疫與衰老相關學說(shuō)等均與腸道微生态環境有關。大(dà)腸中毒學說(從月shuō)認為(wèi)腸道内發酵後食物殘渣及腐敗菌可産訊機生胺類、硫化氫、吲哚等有毒物質與毒素，這些物質對器(qì)官都大、組織及神經細胞造成損害可引起功能障礙，導緻衰老。而腸道内雙歧杆菌照學通(tōng)過其屏障與清掃作用，可減少有毒物質與毒素的産生與吸收玩不，有利于髒器(qì)功能的正常發揮及延緩衰老的過程。動物實驗證明，雙歧山會杆菌可使老齡的大(dà)、小鼠體内的過氧化脂質（LPO）下降，明房使清除氧自由基的（SOD）及過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶升高她森，從而減少了自由基對機體造成的損害，延緩了衰老。有人認為(wèi)人體票的内免疫系統的衰老是生命老化的重要标志。研究結果表明，雙歧杆說樂菌明顯地提高小鼠的胸腺與脾髒指數，激活和促進細胞免疫功通亮能，免受緻病菌的侵襲與損害。
1993年，國内專家(jiā)對巴馬地區進行調研，對29份88～109歲長(通男cháng)壽老人的糞便進行細菌學檢查，雙歧杆菌這鄉占厭氧菌的53%～87%，而普通(tōng)跳一地區的正常青年人雙歧杆菌才有40%左右。日本研究結果問民表明增加雙歧杆菌可使小鼠壽命延長(cháng)7周（小鼠壽村子命為(wèi)2年）。
雙歧杆菌不(bù)僅抑制緻病菌的生長(cháng)，阻止它們(光鐘men)的入侵和定植，維持腸道菌群平衡，而且還具有清答日除腸道内腐敗物質與毒素，促進鐵、鈣及其他(tā)營養物質的吸收，機金增強免疫功能，防癌、抗衰老等諸多醫療保健作用。由于人們(men)認識分制到了雙歧杆菌對人體的無害性和生理意義，以雙歧杆菌活菌制劑為(說算wèi)代表的微生态制劑也就應運而生。微生态制劑原僅特指活菌制劑，後又空水發現能夠使體内雙歧杆菌增生的某些物質也被列入微生态制技為劑，稱雙歧因子(zǐ)，開(kāi)辟了一條發舊身展趨勢。所以微生态制劑應定義為(wèi)：以微生态理論慢山為(wèi)指導，利用對宿主無害的、活的正常微生物成員或其促生物質制成，達到調要聽整微生态平衡的制劑。目前，微生态制劑還不(bù)僅僅用于人類的醫用，而且還是廣不朋泛用于食品、飲料、化妝品及畜禽、水産、動物的防病與治病、飼料添加劑以及植物的自來增長(cháng)素等，微生态制劑的前景無限廣闊。習農微生物資(zī)源亟待開(kāi)發造福人類。
【參考文獻】
1 楊景雲醫學微生态學（1）佳木(mù)斯：佳術森木(mù)斯醫學院出版社，1991，184-國放193
2 周正任醫學微生物學（6）北京：人民衛生但一出版社，2003，189-192.
3 張琳,梁慶紅,段恕城.新生兒早期腸道音森細菌移位現象剖析.臨床兒科(kē)雜志，20金報06，24（4）：333-334.
4 李平蘭,馬長(cháng就媽)偉,王志傑,等.長(cháng)雙歧杆菌TTF菌株增河都強機體免疫活性研究.微生物學通(tōng)報，2006,33（藍她2）：1-5.
5 楊景雲.腸道菌群與健康.哈爾濱：黑龍江科(k少電ē)學技術出版社，1990，69-72