雙歧杆菌的生理作用
點擊：335 時(shí)間：2015-05-23 摘自：多微生
1899年，Tisser首先由母乳營養兒的糞便中分離一種厭氧的革蘭陽性杆菌醫拿，菌體輕度彎曲，末端常見分叉，故名雙歧杆菌。在20世紀初，曾試圖用雙歧杆菌肉湯公文培養物移植到數量較少的嬰兒腸道中，用以提高嬰兒對腸道員新疾病的抵抗力。20世紀50年代後，多次國子家際會(huì)議讨論雙歧杆菌對機體的有益作用來他，對其生理意義的認識不(bù)斷深入，在用于預防和治療微和有生态失調及某些疾病中取得(de)了一定成績，雙歧杆菌引起國際上廣美聽泛關注。20世紀60年代後，我國開(kāi子生)始了這一領域的研究，試圖利用雙歧杆菌等微生态制劑達到有病治病公票、未病防病、無病保健三重效應，展現出了可喜前景輛理。
1 生物學性狀
雙歧杆菌（Bifidobacterium）為(wèi)紙機G+菌，不(bù)形成芽孢和莢膜，也無動力，抗酸染色陰性。菌請化體略彎曲，末端呈分叉狀。多形性是本菌屬的一個重要特費低征，形狀多樣性的呈現可能 由某些碳酸鹽所誘發，或與缺乏氯化鈉、硫酸鈉、硝森都酸鈉、醋酸鈉以及N-乙酰氨基糖有關。一般認討拍為(wèi)多形性是細菌對環境不(bù)太适應行鄉的結果。
該菌為(wèi)厭氧菌，但不(bù)同菌種對氧的敏感性有差異，某視術些菌種當有CO2存在時(shí)，對氧可以耐受。最适生長(cháng)溫用音度為(wèi)37℃～41℃，初代培養最适PH為(wèi愛飛)6.5～7.0。在TPY瓊脂培養基上形成表慢空面光滑、凸起，邊緣整齊、質地柔軟的菌落，呈來湖奶油色或瓷白色。在液體培養基中混濁生長(cháng)，管底有小塊狀沉澱林看物。
不(bù)同種類的雙歧杆菌對糖的發酵能力不(bù)同山市，産酸不(bù)産氣。觸酶試驗多為(wèi)陽性，多數能分解尿素，不人鄉(bù)産生靛基質和硫化氫。無内、外毒素。
雙歧杆菌一般對卡那黴素、新黴素、鍊黴素、多粘菌素、慶大(dà南呢)黴素、滅滴靈等耐受。對夾竹桃黴素、林(lín)可黴素、萬古黴素、青黴素G、氨坐少苄青黴素、紅黴素、呋喃坦啶敏感。
雙歧杆菌屬于丙酸杆菌科(kē)，共有11個種、30個亞歌空種和型，如(rú)分叉雙歧杆菌、長(ch下裡áng)雙歧杆菌、短(duǎn)雙歧杆菌、青春長(chá爸化ng)雙歧杆菌、嬰兒雙歧杆菌等。
雙歧杆菌具有多種生理功能，是目前公認的益生菌，隻有齒雙歧杆菌與龃齒術務形成和牙周炎有關，但其緻病作用仍不(bù)明确［1，我書2］。
2 定植
定植是在一定的生活區域内的正常菌群與宿主在長(ch到西áng)期進化過程中所形成的一種共生關系。
新出生兒生後數小時(shí)，雙歧杆菌即可在腸道中定植，此後終生窗科相伴。新生兒胎糞是無菌的，出生後數小時(shí)可檢出腸道來場杆菌、細球菌、鍊球菌，其數量不(bù)斷增加，24h大(dà房銀)腸杆菌占優勢。出生第2天可檢出少量雙歧杆菌，我花但增長(cháng)十分迅速，第4～5天開(kāi)始占優勢，此時(sh用喝í)最先出現的腸道杆菌等數量逐漸下降，于第6～8天則紙內建立了以雙歧杆菌占絕對優勢的菌群，在母乳營養兒的糞便技村中，雙歧杆菌占細菌總數的98％。關于雙歧站筆杆菌在嬰兒腸道中出現的時(shí)間，何時(shí土業)成為(wèi)優勢菌群，不(bù)同學者的報道稍有出入，但總的規律是一緻的雨農。即最先出現并強烈繁殖的是兼性厭氧菌，雙歧你銀杆菌的檢出是在兼性厭氧菌之後。随着雙歧杆菌數量逐漸上升，兼性報遠厭氧菌逐漸減少，直至雙歧杆菌占絕對優勢。腸道正常菌群各成員之間，在分此起彼伏的演替現象與菌群間相互依賴和相互校科制約有關，兼性厭氧菌對專性厭氧菌的生存是不(bù)可缺少的，兼謝爸性厭氧菌在有氧條件下可以增殖，并消耗腸腔内的氧，形成厭氧條件，有器物利厭氧菌生長(cháng)。專性厭氧菌特别是雙歧杆菌發酵産生大(dà)亮木量醋酸和乳酸，而母乳的緩沖能力較弱，腸道pH迅速下降，在出生後第7天時(麗路shí)母乳營養兒糞便pH為(wèi)5.1，從而兼性老懂厭氧菌受到抑制。雙歧杆菌借助其表面的磷壁酸牢固粘附于腸黏膜上皮細線睡胞，并在那裡定植增殖。
此外，母乳喂養與腸道菌群的演替有關。母乳中含有SIgA，相當于很匠自然被動免疫制品，在抑制腸道杆菌的增殖、促工藍進雙歧杆菌繁殖方面具有重要作用。當用加熱滅菌的母乳和一姐未加熱滅菌的母乳分别喂養兩組新生兒時(shí)，前者腸道杆菌的數量比兵件後者高。人乳中含有促進雙歧杆菌生長(cháng)的南討因子(zǐ)，即所謂雙歧杆菌因子(zǐ)，是含有N-乙酰-得白D-葡萄糖胺的糖類。母乳營養兒、人工(gōng)營養兒及成人糞便中讀答雙歧杆菌數量有差異，母乳營養兒糞便中雙歧杆菌慢草的數量比人工(gōng)營養兒高十倍，成人糞便中的但裡雙歧杆菌已不(bù)占首位，而是糞便杆菌的數量上務最多，老年人雙歧杆菌的數量明顯減少。
嬰兒腸道中的雙歧杆菌來源于母親的陰道，自該處可分離出分叉雙歧杆菌、嬰兒雙歧南物杆菌、短(duǎn)雙歧杆菌，從而提示分娩時(shí)新生兒自陰道刀道染菌的可能性。分娩時(shí)也可能由母親鄉子的糞便直接污染，或生後由母體其他(tā)部位雨業，如(rú)乳房部位皮膚獲得(de)該菌，或由護理人員由一個嬰兒傳遞給另嗎要一嬰兒而傳播。一般認為(wèi)是經口進入嬰幼兒腸長著道［1］。
3 生理作用
在腸道衆多的細菌中，數量最大(dà)的當屬雙歧杆菌，它是既不呢到(bù)産生内、外毒素，也不(bù)産生緻病物質和有害氣笑話體的益生菌。機體為(wèi)雙歧杆菌的定植提供了諸多有利條件，而雙歧杆的資菌在腸道中成為(wèi)優勢菌群，這對維護機好去體的健康具有重要意義。
3．1 屏障作用 雙新著歧杆菌通(tōng)過磷壁酸與腸黏膜上皮細胞緊密結合，與其他(tā)厭氧菌人冷一起共同占據腸黏膜表面，形成生物屏障，構成腸道的定植抗力，阻止緻病菌、公街條件緻病菌的定植和入侵。雙歧杆菌在維持正常的腸蠕動方面也有重要作用，費作正常腸蠕動是阻止和排除緻病菌在腸道中定植的一個重要手段。無菌動物腸區議道蠕動、運送和排空能力均較弱，而普通(tōng)動物腸道中，由于明又雙歧杆菌等專性厭氧菌産酸，腸腔内處于酸性環境，EH微跳較低(dī)，具有調節腸蠕動、維護生理功能的作用。
試管内實驗證實雙歧杆菌對志賀菌、沙門菌、樹些埃希菌、産氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌、葡萄球菌和白假絲酵母菌具有拮抗笑是作用，其機制主要是雙歧杆菌發酵糖産生大(dà)量醋酸爸爸或乳酸，降低(dī)pH和EH，抑制緻病菌生長(ch湖長áng)。此外，雙歧杆菌還産生細胞外糖苷酶，可以降解黏膜筆習上皮細胞的複雜多糖，其是緻病菌的受體，也是結合近美細菌毒素的受體，所以通(tōng)過糖苷酶的作用道得可以阻止潛在緻病菌及其毒素對腸黏膜上皮細胞的粘附。
新生兒早期腸道細菌移位現象具有普遍性和一過去那性，與新生兒腸道微生态平衡的建立、腸黏膜發育狀況及金文免疫功能密切關系。Duffy等發現添加雙歧杆菌制劑的乳鼠不(志內bù)發生細菌移位，Locascio等也證明口呢個服雙歧杆菌制劑的新生鼠，其細菌移位率明顯下降，花家表明雙歧杆菌等正常菌群具有生物屏障作用，抑制細菌移位現象的發生，降低商日(dī)新生兒早期感染性疾病的發生率和死亡率。建議對早産件花兒、剖宮産兒母乳不(bù)足或人工(gōng)喂養兒，生後鐵舊可适量口服活菌制劑，幫助其腸道菌群平衡的建立，發揮屏障作用［3］。
3．2 營養作用 雙歧森他杆菌可以合成多種維生素，如(rú)硫胺素、尼克酸、吡哆醇、喝知泛酸、葉酸、維生素B12等。當腸道菌群失調時(shí)，器務明顯表現出維生素缺乏，證實雙歧杆菌的正常菌群為(w購小èi)機體提供維生素的重要意義。雙歧杆菌對某些營養物的吸收具有促進作用，因該黃站菌和其他(tā)厭氧菌産生的酸使環境中的pH和EH下降，從場低而有利于二價鐵、維生素D及鈣的吸收。
通(tōng)過對無菌小鼠和普通(tōng)小鼠的比較，表明無金服菌小鼠的小腸重量比普通(tōng)動物的輕、小腸黏膜表面積小門窗30%，細胞的有絲分裂指數減少1倍。與普通(分朋tōng)小鼠相比，無菌小鼠大(dà)腸的絨毛較著科短(duǎn)、數量較少。普通(tōng)動東體物腸道上皮細胞的繁殖較快，上皮的更新周期為(wèi)2天，懂鄉而無菌動物是4天。可以認為(wèi)腸道菌群對于保持黏膜是必需很又的，也是腸道黏膜酶活性和腸道功能的一個重要是吃調節因子(zǐ)［5］。
3．3 抗腫瘤作用 将大(dà)腸埃希菌、糞鍊球菌及秒腦副腐敗梭菌接種無菌小鼠，緻使100%的小鼠發生肝腫瘤。若将上述菌株與生笑長(cháng)雙歧杆菌一起給予無菌小鼠後，則使肝腫瘤發生率由100%樂湖下降到46%。該實驗表明，腸道内某些細菌可術市以産生緻癌因子(zǐ)，而另外一些細菌如(rú)雙歧杆菌可能具有清除這些緻歌美癌因子(zǐ)的作用。康白（1987）報道青春雙歧杆菌DM850我廠4對小鼠H22腫瘤有抑制作用，對小鼠艾氏腹水癌有謝就抗癌活性。将H22癌細胞接種小鼠，于2天後經尾靜脈注射一定量青春書可雙歧杆菌DM8504活菌，每天1次，連續5天，對現微照組注射生理鹽水。自接種癌細胞後10天處死，測平均腫瘤也年重量，實驗組與對照組差異有非常顯著性。Sekine證實，加熱她電殺死的嬰兒雙歧杆菌的細胞壁具有抗腫瘤活性科熱，作用的強弱與細胞的完整性有關。抗腫瘤的機制是細胞通(tōng)過雨站激活吞噬細胞的吞噬活性，而不(bù)具有聽資直接的細胞毒作用。
3．4 免疫作用 利用青春雙歧杆菌DM8504菌廠醫液（30億/ml）給小鼠注射，每天1次，連續3天，為(wèi)實驗組。以同樣方區知法注射滅活的大(dà)腸埃希菌液（30億/m東音l）作為(wèi)對照組。免疫後5天測定吞噬好多細胞對雞紅細胞的吞噬率、吞噬指數和脾髒指數。結果表行弟明，雙歧杆菌活性對巨噬細胞有明顯的激活作用。此外，通(tōn厭船g)過無菌動物和正常動物的比較，無菌動物的淋巴結和免疫朋文細胞的發育數量均低(dī)于正常動物，從而間接表明，雙歧杆菌制那等正常菌群的定植相當于自然自動免疫，有助于免疫系統的發育。
有些學者利用長(cháng)雙歧杆菌TTF活菌影廠、菌體破碎物和發酵上清液3種處理物進行動物實的謝驗，以小鼠免疫器(qì)官指數、炭粒廓清實驗、足趾增厚法和綿羊紅細胞免疫法等快務為(wèi)測定指标。結果表明，雙歧杆菌無論是活菌、菌體破碎街站物還是發酵上清液均具有增強免疫功能的作用，對免疫功短說能低(dī)下小鼠模型（IDMM）的非特快少異性免疫功能的影響普遍大(dà)于對小鼠的細胞影線免疫和體液免疫的影響。用3種雙歧杆菌處理物的3種劑量分我個别進行試驗的結果，不(bù)會(huì)影響正常小鼠的免疫功能從雨，對健康小鼠也無急性毒性［4］。
3．5 控制内毒素血症的作用 發現小白厭微鼠因放射線引起腸道菌群失調，表現為(wèi)雙歧杆菌減少、腸道杆菌等增加，并舊用從被照射的動物和組織中檢出了脂多糖。内毒素血症的吃雪形成是由于膜菌群的雙歧杆菌的減少，導緻腸道杆菌在腸黏膜大(dà)量定我場植、增生釋放内毒素入血。有人以大(dà)腸埃希菌、肺炎克氏菌、銅綠假單胞習資菌和變形杆菌的混合菌液灌服大(dà)白鼠。通(tōng)過鲎試驗現請證明已誘發内毒素血症。再用雙歧杆菌DM8504活菌液灌胃治療後，鲎試驗為(w遠在èi)陰性，雙歧杆菌數量增加，腸道革蘭陰性杆菌也降到正常金訊水平。而未經過治療動物的鲎試驗仍為(wèi)陽性。
3．6 延緩衰老作用 有關抗衰靜飛老學說(shuō)衆多，比較公認的有十幾種，其中自身中毒學說(shuō)、行林自由基學說(shuō)、免疫與衰老相關學說(shuō)等均與腸道微生态環境有關月子。大(dà)腸中毒學說(shuō)認為(月玩wèi)腸道内發酵後食物殘渣及腐敗菌可産生胺類、硫化氫、吲哚等有毒物頻業質與毒素，這些物質對器(qì)官、組織及神經細胞造成損害可引起上東功能障礙，導緻衰老。而腸道内雙歧杆菌通(tōng)過其屏障與清掃作用，可減一現少有毒物質與毒素的産生與吸收，有利于髒器(qì)功吧水能的正常發揮及延緩衰老的過程。動物實驗證明，雙歧杆菌可使老齡的大麗學(dà)、小鼠體内的過氧化脂質（LPO）坐分下降，使清除氧自由基的（SOD）及過氧化氫酶、木又谷胱甘肽過氧化酶升高，從而減少了自由基對為內機體造成的損害，延緩了衰老。有人認為(wèi)人體内免疫照爸系統的衰老是生命老化的重要标志。研究結果表明，鐵店雙歧杆菌明顯地提高小鼠的胸腺與脾髒指數，激活和促進細胞免疫功能，免受緻病校車菌的侵襲與損害。
1993年，國内專家(jiā)對巴馬地區進行調研，對29份爸光88～109歲長(cháng)壽老人的糞便進行細菌學檢查，火亮雙歧杆菌占厭氧菌的53%～87%，而普通(tōng)地區的正常青年人雙資姐歧杆菌才有40%左右。日本研究結果表明增加雙姐南歧杆菌可使小鼠壽命延長(cháng)7周（小鼠壽命快上為(wèi)2年）。
雙歧杆菌不(bù)僅抑制緻病菌的生長(ch鄉店áng)，阻止它們(men)的入侵和定植，維持腸道菌群平衡，而雪機且還具有清除腸道内腐敗物質與毒素，促進鐵、鈣及件煙其他(tā)營養物質的吸收，增強免疫功能，防癌、抗衰電喝老等諸多醫療保健作用。由于人們(men)認識到了雙歧杆菌對人體的無害性和生事朋理意義，以雙歧杆菌活菌制劑為(wèi)代表的微生态制劑也就應運而生。微上務生态制劑原僅特指活菌制劑，後又發現能夠使體信文内雙歧杆菌增生的某些物質也被列入微生态制劑，稱雙歧因子(zǐ影來)，開(kāi)辟了一條發展趨勢。所以微生态制劑應定義為(wèi)：在森以微生态理論為(wèi)指導，利用對宿主無害的房唱、活的正常微生物成員或其促生物質制成，達到調整微生态平衡的制劑。目前，上光微生态制劑還不(bù)僅僅用于人類的醫用，而且還是廣個看泛用于食品、飲料、化妝品及畜禽、水産、動物的防病與治市相病、飼料添加劑以及植物的增長(cháng)素等，微生态制劑的前景無限廣飛雨闊。微生物資(zī)源亟待開(kāi)發造福人類。
【參考文獻】
1 楊景雲醫學微生态學（1行體）佳木(mù)斯：佳木(mù)斯醫學院出版社，1991，184-店又193
2 周正任醫學微生物學（6）北京：人民衛生出線計版社，2003，189-192.
3 張琳,梁慶紅,段恕城.新生微對兒早期腸道細菌移位現象剖析.臨床兒科(kē跳子)雜志，2006，24（4）：333-334.
4 李平蘭,馬長(cháng)偉,王嗎腦志傑,等.長(cháng)雙歧杆菌TTF菌株增強機體免疫活性研究.微生物學通(木理tōng)報，2006,33（2）：1-5.
5 楊景雲.腸道菌群與健康.哈爾濱：黑龍江科(資中kē)學技術出版社，1990，69-72
1 生物學性狀
雙歧杆菌（Bifidobacterium）為(wèi)紙機G+菌，不(bù)形成芽孢和莢膜，也無動力，抗酸染色陰性。菌請化體略彎曲，末端呈分叉狀。多形性是本菌屬的一個重要特費低征，形狀多樣性的呈現可能 由某些碳酸鹽所誘發，或與缺乏氯化鈉、硫酸鈉、硝森都酸鈉、醋酸鈉以及N-乙酰氨基糖有關。一般認討拍為(wèi)多形性是細菌對環境不(bù)太适應行鄉的結果。
該菌為(wèi)厭氧菌，但不(bù)同菌種對氧的敏感性有差異，某視術些菌種當有CO2存在時(shí)，對氧可以耐受。最适生長(cháng)溫用音度為(wèi)37℃～41℃，初代培養最适PH為(wèi愛飛)6.5～7.0。在TPY瓊脂培養基上形成表慢空面光滑、凸起，邊緣整齊、質地柔軟的菌落，呈來湖奶油色或瓷白色。在液體培養基中混濁生長(cháng)，管底有小塊狀沉澱林看物。
不(bù)同種類的雙歧杆菌對糖的發酵能力不(bù)同山市，産酸不(bù)産氣。觸酶試驗多為(wèi)陽性，多數能分解尿素，不人鄉(bù)産生靛基質和硫化氫。無内、外毒素。
雙歧杆菌一般對卡那黴素、新黴素、鍊黴素、多粘菌素、慶大(dà南呢)黴素、滅滴靈等耐受。對夾竹桃黴素、林(lín)可黴素、萬古黴素、青黴素G、氨坐少苄青黴素、紅黴素、呋喃坦啶敏感。
雙歧杆菌屬于丙酸杆菌科(kē)，共有11個種、30個亞歌空種和型，如(rú)分叉雙歧杆菌、長(ch下裡áng)雙歧杆菌、短(duǎn)雙歧杆菌、青春長(chá爸化ng)雙歧杆菌、嬰兒雙歧杆菌等。
雙歧杆菌具有多種生理功能，是目前公認的益生菌，隻有齒雙歧杆菌與龃齒術務形成和牙周炎有關，但其緻病作用仍不(bù)明确［1，我書2］。
2 定植
定植是在一定的生活區域内的正常菌群與宿主在長(ch到西áng)期進化過程中所形成的一種共生關系。
新出生兒生後數小時(shí)，雙歧杆菌即可在腸道中定植，此後終生窗科相伴。新生兒胎糞是無菌的，出生後數小時(shí)可檢出腸道來場杆菌、細球菌、鍊球菌，其數量不(bù)斷增加，24h大(dà房銀)腸杆菌占優勢。出生第2天可檢出少量雙歧杆菌，我花但增長(cháng)十分迅速，第4～5天開(kāi)始占優勢，此時(sh用喝í)最先出現的腸道杆菌等數量逐漸下降，于第6～8天則紙內建立了以雙歧杆菌占絕對優勢的菌群，在母乳營養兒的糞便技村中，雙歧杆菌占細菌總數的98％。關于雙歧站筆杆菌在嬰兒腸道中出現的時(shí)間，何時(shí土業)成為(wèi)優勢菌群，不(bù)同學者的報道稍有出入，但總的規律是一緻的雨農。即最先出現并強烈繁殖的是兼性厭氧菌，雙歧你銀杆菌的檢出是在兼性厭氧菌之後。随着雙歧杆菌數量逐漸上升，兼性報遠厭氧菌逐漸減少，直至雙歧杆菌占絕對優勢。腸道正常菌群各成員之間，在分此起彼伏的演替現象與菌群間相互依賴和相互校科制約有關，兼性厭氧菌對專性厭氧菌的生存是不(bù)可缺少的，兼謝爸性厭氧菌在有氧條件下可以增殖，并消耗腸腔内的氧，形成厭氧條件，有器物利厭氧菌生長(cháng)。專性厭氧菌特别是雙歧杆菌發酵産生大(dà)亮木量醋酸和乳酸，而母乳的緩沖能力較弱，腸道pH迅速下降，在出生後第7天時(麗路shí)母乳營養兒糞便pH為(wèi)5.1，從而兼性老懂厭氧菌受到抑制。雙歧杆菌借助其表面的磷壁酸牢固粘附于腸黏膜上皮細線睡胞，并在那裡定植增殖。
此外，母乳喂養與腸道菌群的演替有關。母乳中含有SIgA，相當于很匠自然被動免疫制品，在抑制腸道杆菌的增殖、促工藍進雙歧杆菌繁殖方面具有重要作用。當用加熱滅菌的母乳和一姐未加熱滅菌的母乳分别喂養兩組新生兒時(shí)，前者腸道杆菌的數量比兵件後者高。人乳中含有促進雙歧杆菌生長(cháng)的南討因子(zǐ)，即所謂雙歧杆菌因子(zǐ)，是含有N-乙酰-得白D-葡萄糖胺的糖類。母乳營養兒、人工(gōng)營養兒及成人糞便中讀答雙歧杆菌數量有差異，母乳營養兒糞便中雙歧杆菌慢草的數量比人工(gōng)營養兒高十倍，成人糞便中的但裡雙歧杆菌已不(bù)占首位，而是糞便杆菌的數量上務最多，老年人雙歧杆菌的數量明顯減少。
嬰兒腸道中的雙歧杆菌來源于母親的陰道，自該處可分離出分叉雙歧杆菌、嬰兒雙歧南物杆菌、短(duǎn)雙歧杆菌，從而提示分娩時(shí)新生兒自陰道刀道染菌的可能性。分娩時(shí)也可能由母親鄉子的糞便直接污染，或生後由母體其他(tā)部位雨業，如(rú)乳房部位皮膚獲得(de)該菌，或由護理人員由一個嬰兒傳遞給另嗎要一嬰兒而傳播。一般認為(wèi)是經口進入嬰幼兒腸長著道［1］。
3 生理作用
在腸道衆多的細菌中，數量最大(dà)的當屬雙歧杆菌，它是既不呢到(bù)産生内、外毒素，也不(bù)産生緻病物質和有害氣笑話體的益生菌。機體為(wèi)雙歧杆菌的定植提供了諸多有利條件，而雙歧杆的資菌在腸道中成為(wèi)優勢菌群，這對維護機好去體的健康具有重要意義。
3．1 屏障作用 雙新著歧杆菌通(tōng)過磷壁酸與腸黏膜上皮細胞緊密結合，與其他(tā)厭氧菌人冷一起共同占據腸黏膜表面，形成生物屏障，構成腸道的定植抗力，阻止緻病菌、公街條件緻病菌的定植和入侵。雙歧杆菌在維持正常的腸蠕動方面也有重要作用，費作正常腸蠕動是阻止和排除緻病菌在腸道中定植的一個重要手段。無菌動物腸區議道蠕動、運送和排空能力均較弱，而普通(tōng)動物腸道中，由于明又雙歧杆菌等專性厭氧菌産酸，腸腔内處于酸性環境，EH微跳較低(dī)，具有調節腸蠕動、維護生理功能的作用。
試管内實驗證實雙歧杆菌對志賀菌、沙門菌、樹些埃希菌、産氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌、葡萄球菌和白假絲酵母菌具有拮抗笑是作用，其機制主要是雙歧杆菌發酵糖産生大(dà)量醋酸爸爸或乳酸，降低(dī)pH和EH，抑制緻病菌生長(ch湖長áng)。此外，雙歧杆菌還産生細胞外糖苷酶，可以降解黏膜筆習上皮細胞的複雜多糖，其是緻病菌的受體，也是結合近美細菌毒素的受體，所以通(tōng)過糖苷酶的作用道得可以阻止潛在緻病菌及其毒素對腸黏膜上皮細胞的粘附。
新生兒早期腸道細菌移位現象具有普遍性和一過去那性，與新生兒腸道微生态平衡的建立、腸黏膜發育狀況及金文免疫功能密切關系。Duffy等發現添加雙歧杆菌制劑的乳鼠不(志內bù)發生細菌移位，Locascio等也證明口呢個服雙歧杆菌制劑的新生鼠，其細菌移位率明顯下降，花家表明雙歧杆菌等正常菌群具有生物屏障作用，抑制細菌移位現象的發生，降低商日(dī)新生兒早期感染性疾病的發生率和死亡率。建議對早産件花兒、剖宮産兒母乳不(bù)足或人工(gōng)喂養兒，生後鐵舊可适量口服活菌制劑，幫助其腸道菌群平衡的建立，發揮屏障作用［3］。
3．2 營養作用 雙歧森他杆菌可以合成多種維生素，如(rú)硫胺素、尼克酸、吡哆醇、喝知泛酸、葉酸、維生素B12等。當腸道菌群失調時(shí)，器務明顯表現出維生素缺乏，證實雙歧杆菌的正常菌群為(w購小èi)機體提供維生素的重要意義。雙歧杆菌對某些營養物的吸收具有促進作用，因該黃站菌和其他(tā)厭氧菌産生的酸使環境中的pH和EH下降，從場低而有利于二價鐵、維生素D及鈣的吸收。
通(tōng)過對無菌小鼠和普通(tōng)小鼠的比較，表明無金服菌小鼠的小腸重量比普通(tōng)動物的輕、小腸黏膜表面積小門窗30%，細胞的有絲分裂指數減少1倍。與普通(分朋tōng)小鼠相比，無菌小鼠大(dà)腸的絨毛較著科短(duǎn)、數量較少。普通(tōng)動東體物腸道上皮細胞的繁殖較快，上皮的更新周期為(wèi)2天，懂鄉而無菌動物是4天。可以認為(wèi)腸道菌群對于保持黏膜是必需很又的，也是腸道黏膜酶活性和腸道功能的一個重要是吃調節因子(zǐ)［5］。
3．3 抗腫瘤作用 将大(dà)腸埃希菌、糞鍊球菌及秒腦副腐敗梭菌接種無菌小鼠，緻使100%的小鼠發生肝腫瘤。若将上述菌株與生笑長(cháng)雙歧杆菌一起給予無菌小鼠後，則使肝腫瘤發生率由100%樂湖下降到46%。該實驗表明，腸道内某些細菌可術市以産生緻癌因子(zǐ)，而另外一些細菌如(rú)雙歧杆菌可能具有清除這些緻歌美癌因子(zǐ)的作用。康白（1987）報道青春雙歧杆菌DM850我廠4對小鼠H22腫瘤有抑制作用，對小鼠艾氏腹水癌有謝就抗癌活性。将H22癌細胞接種小鼠，于2天後經尾靜脈注射一定量青春書可雙歧杆菌DM8504活菌，每天1次，連續5天，對現微照組注射生理鹽水。自接種癌細胞後10天處死，測平均腫瘤也年重量，實驗組與對照組差異有非常顯著性。Sekine證實，加熱她電殺死的嬰兒雙歧杆菌的細胞壁具有抗腫瘤活性科熱，作用的強弱與細胞的完整性有關。抗腫瘤的機制是細胞通(tōng)過雨站激活吞噬細胞的吞噬活性，而不(bù)具有聽資直接的細胞毒作用。
3．4 免疫作用 利用青春雙歧杆菌DM8504菌廠醫液（30億/ml）給小鼠注射，每天1次，連續3天，為(wèi)實驗組。以同樣方區知法注射滅活的大(dà)腸埃希菌液（30億/m東音l）作為(wèi)對照組。免疫後5天測定吞噬好多細胞對雞紅細胞的吞噬率、吞噬指數和脾髒指數。結果表行弟明，雙歧杆菌活性對巨噬細胞有明顯的激活作用。此外，通(tōn厭船g)過無菌動物和正常動物的比較，無菌動物的淋巴結和免疫朋文細胞的發育數量均低(dī)于正常動物，從而間接表明，雙歧杆菌制那等正常菌群的定植相當于自然自動免疫，有助于免疫系統的發育。
有些學者利用長(cháng)雙歧杆菌TTF活菌影廠、菌體破碎物和發酵上清液3種處理物進行動物實的謝驗，以小鼠免疫器(qì)官指數、炭粒廓清實驗、足趾增厚法和綿羊紅細胞免疫法等快務為(wèi)測定指标。結果表明，雙歧杆菌無論是活菌、菌體破碎街站物還是發酵上清液均具有增強免疫功能的作用，對免疫功短說能低(dī)下小鼠模型（IDMM）的非特快少異性免疫功能的影響普遍大(dà)于對小鼠的細胞影線免疫和體液免疫的影響。用3種雙歧杆菌處理物的3種劑量分我個别進行試驗的結果，不(bù)會(huì)影響正常小鼠的免疫功能從雨，對健康小鼠也無急性毒性［4］。
3．5 控制内毒素血症的作用 發現小白厭微鼠因放射線引起腸道菌群失調，表現為(wèi)雙歧杆菌減少、腸道杆菌等增加，并舊用從被照射的動物和組織中檢出了脂多糖。内毒素血症的吃雪形成是由于膜菌群的雙歧杆菌的減少，導緻腸道杆菌在腸黏膜大(dà)量定我場植、增生釋放内毒素入血。有人以大(dà)腸埃希菌、肺炎克氏菌、銅綠假單胞習資菌和變形杆菌的混合菌液灌服大(dà)白鼠。通(tōng)過鲎試驗現請證明已誘發内毒素血症。再用雙歧杆菌DM8504活菌液灌胃治療後，鲎試驗為(w遠在èi)陰性，雙歧杆菌數量增加，腸道革蘭陰性杆菌也降到正常金訊水平。而未經過治療動物的鲎試驗仍為(wèi)陽性。
3．6 延緩衰老作用 有關抗衰靜飛老學說(shuō)衆多，比較公認的有十幾種，其中自身中毒學說(shuō)、行林自由基學說(shuō)、免疫與衰老相關學說(shuō)等均與腸道微生态環境有關月子。大(dà)腸中毒學說(shuō)認為(月玩wèi)腸道内發酵後食物殘渣及腐敗菌可産生胺類、硫化氫、吲哚等有毒物頻業質與毒素，這些物質對器(qì)官、組織及神經細胞造成損害可引起上東功能障礙，導緻衰老。而腸道内雙歧杆菌通(tōng)過其屏障與清掃作用，可減一現少有毒物質與毒素的産生與吸收，有利于髒器(qì)功吧水能的正常發揮及延緩衰老的過程。動物實驗證明，雙歧杆菌可使老齡的大麗學(dà)、小鼠體内的過氧化脂質（LPO）坐分下降，使清除氧自由基的（SOD）及過氧化氫酶、木又谷胱甘肽過氧化酶升高，從而減少了自由基對為內機體造成的損害，延緩了衰老。有人認為(wèi)人體内免疫照爸系統的衰老是生命老化的重要标志。研究結果表明，鐵店雙歧杆菌明顯地提高小鼠的胸腺與脾髒指數，激活和促進細胞免疫功能，免受緻病校車菌的侵襲與損害。
1993年，國内專家(jiā)對巴馬地區進行調研，對29份爸光88～109歲長(cháng)壽老人的糞便進行細菌學檢查，火亮雙歧杆菌占厭氧菌的53%～87%，而普通(tōng)地區的正常青年人雙資姐歧杆菌才有40%左右。日本研究結果表明增加雙姐南歧杆菌可使小鼠壽命延長(cháng)7周（小鼠壽命快上為(wèi)2年）。
雙歧杆菌不(bù)僅抑制緻病菌的生長(ch鄉店áng)，阻止它們(men)的入侵和定植，維持腸道菌群平衡，而雪機且還具有清除腸道内腐敗物質與毒素，促進鐵、鈣及件煙其他(tā)營養物質的吸收，增強免疫功能，防癌、抗衰電喝老等諸多醫療保健作用。由于人們(men)認識到了雙歧杆菌對人體的無害性和生事朋理意義，以雙歧杆菌活菌制劑為(wèi)代表的微生态制劑也就應運而生。微上務生态制劑原僅特指活菌制劑，後又發現能夠使體信文内雙歧杆菌增生的某些物質也被列入微生态制劑，稱雙歧因子(zǐ影來)，開(kāi)辟了一條發展趨勢。所以微生态制劑應定義為(wèi)：在森以微生态理論為(wèi)指導，利用對宿主無害的房唱、活的正常微生物成員或其促生物質制成，達到調整微生态平衡的制劑。目前，上光微生态制劑還不(bù)僅僅用于人類的醫用，而且還是廣個看泛用于食品、飲料、化妝品及畜禽、水産、動物的防病與治市相病、飼料添加劑以及植物的增長(cháng)素等，微生态制劑的前景無限廣飛雨闊。微生物資(zī)源亟待開(kāi)發造福人類。
【參考文獻】
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5 楊景雲.腸道菌群與健康.哈爾濱：黑龍江科(資中kē)學技術出版社，1990，69-72