從歐美市場看，“Ginseng”通(tō服姐ng)常包括了人參和西洋參兩種。人參（P好動anax ginseng）又稱為(wèi)亞洲參，屬于五加科(kē)要下植物，主要生長(cháng)在東亞，特别是寒冷地區。從産地上來分，人參可以分為東冷(wèi)吉林(lín)人參、朝鮮人參（又名高麗參）。銀票西洋參（Panax quinquefolius），又名花他跳旗參，主要生長(cháng)在北中美洲地區。

譽為(wèi)“百草之王”的人參具有多種窗數健康益處。《神農本草經》中記載，人參有“補五髒、安精她舊神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明日開(kāi)心益智”的功效，“久服輕舊草身延年”。幾千年來，人參都被認為(wèi厭頻)是中草藥中的“上品”。現代醫學研究發現，人參中含們快有的人參皂苷成分對心血管疾病、神經系統以及内分泌校做系統等多種疾病具有很好(hǎo)的治療作用。人參可懂樂應用的範圍比較廣泛，如(rú)藥品、保健品、兵來食品飲料以及化妝品等。

全球人參主産地概況

美國篇

西洋參主要生長(cháng)于美國北部、加拿(ná)火購大(dà)南部的一種五加科(kē)草本植物。西洋參與人參同屬，但錯離二者的形态特征、功效作用均有所差異。中藥藥典記載，西洋參滋補降低作火，人參提氣助火，效用相反。西洋參在民間使用曆史悠久，過去，美國當地拿視居民使用西洋參治療一系列常見疾病，如(rú)感冒、發燒、志現流感以及消化問題等。随着人們(men)對西洋參研究的不(bù)斷加深，影章目前主要用于減緩壓力和疲勞産生的虛弱感、增強免疫力以及緩解心亮照血管方面的疾病等。中醫藥家(jiā)認定西洋參為(wèi)涼性補益藥，弟我臨床上用于治療陰虛内熱證。

西洋參因味道更濃郁、活性成分含量更高而受器費到亞洲市場的青睐。加拿(ná)大(dà)和美國兩地産的西洋參大(dà)多數出草很口到中國香港地區（占90%），其次是中國台灣和大(dà)陸地區。

韓國篇

高麗人參（一般特指朝鮮半島産的紅參）是五加科(kē)植物人參帶根莖的市唱根，經加工(gōng)蒸制而成。原産朝鮮半島，熱務在中國東北地區和俄羅斯沿海州多有野生。中國醫學将其歸類為(wèi)“幾乎不喝近(bù)存在副作用的上藥”，多數高麗參由韓國和中國種植而來。

高麗人參的主打産品定位主要是以提高中老年男性滋養強身和恢複疲黃金勞為(wèi)功效，随着人參提取物在能量飲料中的應用，進一步促使高麗人參原費什料成交量的激增。研究表明人參具有改善血液循環，有助于美動慢容和改善寒症的作用，因此開(kāi)始應用于女性用品。高麗人參市場在飲料事對、片劑、提取物、膠囊以及茶葉産品等領域拉動下取得(de)了長(放美cháng)足發展，目前高麗人參以主打滋養強身地也和恢複疲勞作用的食品為(wèi)核心，推進高麗人參在能源飲料和改善女兵知性寒症的商品中的應用，這促使高麗人參市場突破了2.27億美元。

高麗人參因加工(gōng)處理方法的不(bù)同分為(wèi兵間)“水參”，“白參”，“紅參”，“黑參”，其中水參就是收獲後還未加玩理工(gōng)的人參，紅參則是經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬以及烘多間幹等工(gōng)序加工(gōng)而成的。作為(wèi)一種保健品原料去校，紅參粉末和提取物逐漸成市場主流，近年在“發酵”、“綠個熟成”、“膨化”、“低(dī)溫真空幹燥”等工看頻(gōng)藝下成為(wèi)高附加值原料，紅參市場需求也因友笑此得(de)到進一步上升。目前紅參市場規模已鐘但超過9.9億美元（數據來自Kantar World Panel調查）。此議姐外，紅參具有“補藥”，“增強免疫力”，“恢複良好視花(hǎo)精神狀态”等标示也已經獲得(d技綠e)韓國相關部門的許可，這也為(wèi)紅參市場的發展起到了錦訊計上添花效果。

中國篇

人參在我國可記載的應用曆史已超過4000年。放要這種藥用價值極高的草本植物，在曆朝曆代都被當作貢品敬獻皇室，民間甚至業媽将其奉為(wèi)神物。數千年來，人們(men)一直在使事南用由幹人參制成的藥物治療疾病，即使到了今天，人參還能通(tōng)過各種各樣的如湖形式為(wèi)人們(men)提供多種健康益處，如(rú)使她朋人精神煥發、充滿活力、強身健體以及滋補身體等。另外，2012年國家(jiā)歌山衛生部（現稱國家(jiā)衛生和計劃生育委員會(huì)）頒布相關條例将人參購低作為(wèi)新資(zī)源食品，可添加在普錯內通(tōng)食品中，這一舉措進一步擴大(dà)了國内市場草費對人參的需求。近年來，我國也有将人參應用于高端産品中，如(rú)人參金公多肽，這是利用乙醇提取法從人參中淨化而來的一種營養素，又北主要用于化妝品中。

我國的人參主要分布在東北三省，而吉林(lín)省集安黃不市是全國人參主産基地，新鮮人參年産量達4000公噸。據中國做男海關數據顯示，2014年，中國人參出口總額為(wèi)12拍靜07噸，同比下降36%，而同時(shí)期人參價值卻增長(chán兒就g)了14%高達1.37億美元。2015年我國黃物人參提取物出口量近40噸，出口額超過3900萬美元，其中德國、加關關拿(ná)大(dà)、美國、朝鮮和我國台灣地區即展出口額的60%以上區文。

我國是人參生産大(dà)國，産量約占世界總産量的70%，其中吉林(lín)省間習的人參産量約為(wèi)全國總量的85%。吉林很技(lín)省的人參産量占到全球人參總産量70%以上，産值卻不(bù)畫來足韓國人參10%。主要原因有以下幾點：第一，中國的人喝資參加工(gōng)工(gōng)藝和提取技術相對落後，如(rú)歐美、日韓等國喝報将從中國進口的人參原材料加工(gōng)成附加值較商朋高的産品（化妝品、人參茶、藥丸和功能飲品等），再将區木其銷售到中國。第二，我國的人參企業中小型居多，缺近都乏大(dà)型人參産品公司。第三，人參産業還未形成标準化、多元化和規模用明化。第四，國内消費者将人參定位為(wèi坐科)藥品标簽，對于普通(tōng)人參制品接受程度并不(林務bù)高，這進一步制約着人參在國内的發展。

主力消費市場—亞洲

中國香港：作為(wèi)世界上最大(dà)的人參集中消費地飛光和中轉地，中國香港每年從全球進口的人參量約達4000-5000噸，約1.喝船5億美元。目前，香港進口的人參主要來源于中妹道國（占大(dà)多數）、加拿(ná)大(dà)很南、韓國和美國。香港本地消費者主要将人參作為(wèi)藥材使用，其內什中西洋參占消費主導地位，因此總體人參消費量比較低(一多dī)。香港地區主要将進口的人參經過加工(gōng)再銷往匠鐘中國内地和世界其它地區。

中國台灣：由于受自然氣候條件的影響，中國台灣地區不(bù)适宜種植人參，行件但其對人參的需求卻是居高不(bù)下，目前已成為(wèi)世界第二大白唱(dà)人參進口地區。台灣進口的人參85%來自歌藍中國大(dà)陸，其次是韓國和美國等地。
 

日本：日本的人參消費主要依賴于進口，其中90%來源于中國，其餘是韓計呢國和美國。日本将進口的人參加工(gōng)成原料，提供給漢方制藥、理行飲料、保健品以及化妝品等領域。在日本，最受歡廠老迎的人參制品是濃縮液産品，主要購買對象是50歲以上的中子熱年層，女性占絕大(dà)多數。日本消費者在人參市場上比較傾向我這于選擇韓國高麗參産品。

韓國：韓國國内的消費主要以高麗參為(wèi)主，高麗參是公認的維生素和功能性營養一文原料。高麗參因加工(gōng)處理方法的不(bù)同可分為(wèi)“水參商要”，“白參”，“紅參”，“黑參”，當下紅參最受消費者的青睐，以其在西高品質和高價格獲得(de)海内外消費者認可離會。據植提橋媒體了解，高麗參是所有人參中價格最高的，韓國醫媽人參公社經營的世界知名紅參品牌“正官莊”，其在韓國保持70％市場份額，也連續朋服11年在世界人參市場蟬聯第一，這主要得(de)益于韓國已經形成了街厭一條人參高附加值産品研發的産業鍊。

歐洲地區人參的主要消費國家(jiā)為(wèi)英國、德國和意大(dà)利，區多進口主要來源于中國。歐洲除了将人參用于食品食用以厭問外，還将其加工(gōng)成高端的人參制成品。和道另外，2016年5月，随着人參等66種中藥材獲批進入歐洲藥典，這将進一少機步推動人參在歐洲市場的需求。

據植提橋媒體了解，國務院總理李克強在2016年2月14日醫謝召開(kāi)的國務院常務會(huì)議上表示，我國将鞏固龐讀來大(dà)的醫藥産品，對傳統中藥材增加投資(zī)和月媽政策支持，以推動傳統的中藥材發展。作為(wèi)中現問草藥中的“上品”，人參的需求也會(huì)随之增加。中國的呢月人參市場需求當下主要應用于醫藥領域，而韓國90%以上的人朋國參都是以食品形式消費掉的。吉林(lín)省參茸辦公子姐室主任孫振天表示，未來人參産業發展的重點将會(huì能亮)集中在食品領域，而人參需求也将會(huì)從醫藥領域進入到食品、飲料以及化腦兒妝品等日常消費品領域，這将進一步推動人參産書機業的發展。

全球人參主産地概況

1全球人參主産地概況

1全球人參主産地概況